Τρεις γυναίκες αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και τα όνειρά τους και να ταξιδέψουν τα ελληνικά προϊόντα στην άκρη του κόσμου. Οι «Γουμένισσες» είναι μια ελληνική εταιρεία που εδρεύει στη Σίνδο Θεσσαλονίκης και καταφέρνει μέσα σε μικρά βάζα να «εγκλωβίζει» τη νοστιμιά και τη γεύση των ελληνικών φρούτων, λαχανικών και άλλων προϊόντων απαντώντας στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών.
Τα προϊόντα τους έχουν καταφέρει να τα εξάγουν σε Βέλγιο, Γερμανία, Αγγλία, Σουηδία, Κύπρο, Βουλγαρία, Ρουμανία, Αυστρία, Κορέα και Χονγκ Κονγκ.
Οι «Γουμένισσες» παράγουν σήμερα χειροποίητα πάνω από 150 κωδικούς, καθώς και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας για συνεργάτες της εταιρείας, αναπτύσσοντας ξεχωριστές συνταγές στις κατηγορίες: μουστάρδες, μαγιονέζες, κέτσαπ, ορεκτικά, ντιπς, σάλτσες, dressing, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, αλείμματα φρουτων, τουρσιά, επαλείμματα ξηρών καρπών, τσάτνει, καθώς και βιολογικά και vegan προϊόντα.
Από αυτά, τα πιο δημοφιλή είναι η μαγιονέζα που παράγεται με ελληνικά αβγά, η μαγιονέζα με μουστάρδα Θεσσαλονίκης καθώς και οι gourmet μαγιονέζες με δημοφιλέστερη αυτή με άρωμα τρούφας, όλη η σειρά των τσάτνεϊ, με πιο αγαπητά το καραμελωμένο κρεμμύδι, η ντομάτα με άρωμα ρίγανης, το σύκο και το δαμάσκηνο, η barbeque sauce που παράγεται με βιολογική μελάσα και όχι με καραμελόχρωμα, η κέτσαπ η παιδική χωρίς προσθήκη ζάχαρης, φυσικά η σειρά με τις μουστάρδες Θεσσαλονίκης, το pesto με φρέσκο βασιλικό, το άλειμμα λιαστής ντομάτας, τα αλείμματα φρούτου χωρίς ζάχαρη. Κάθε μήνα οι «Γουμένισσες» συμπληρώνουν την γκάμα τους με νέες γευστικές προτάσεις έξω από τα συνηθισμένα.
Τα προϊόντα όμως που είναι πιο δημοφιλή στο εξωτερικό σε όλες σχεδόν τις αγορές είναι τα spread, dip, chutney, μαρμελάδες και αλείμματα καθώς και τα γλυκά κουταλιού.
Γέννημα θρέμμα της Γουμένισσας
Η Δήμητρα Δάρτση, γέννημα θρέμμα της περιοχής της Γουμένισσας του νομού Κιλκίς της Κεντρικής Μακεδονίας, εμπνεύστηκε και δημιούργησε τις «Γουμένισσες» το 2000, ξεκινώντας από ένα μικρό εργαστήριο τη χειροποίητη παρασκευή τροφίμων.
Οικογενειακά γευστικά μυστικά, γλυκιές παραστάσεις και η αγάπη για την παράδοση ήταν που την ενέπνευσαν να μεταφέρει τις σπιτικές λιχουδιές στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων με την δημιουργία των «γουμενισσών».
Το 2012 η κόρη της, Άννα Κέζου, επέστρεψε από τις Βρυξέλλες όπου σπούδαζε, και ανέλαβε ενεργό ρόλο στην αναδιοργάνωση και λειτουργία της επιχείρησης, δίνοντας νέα πνοή στο όραμα της Δήμητρας και το 2017 στην ομάδα εντάχθηκε η Θεσσαλονικιά Μαρία Κοσματοπούλου, που ολοκλήρωσε το δυναμικό δίδυμο των «Ελληνίδων Παραγωγών», με την πολυετή εμπειρία της στο marketing και τις πωλήσεις. Το διάστημα αυτό η γυναικεία ομάδα των «Γουμενισσών» ανέπτυξε με αγάπη πολλές νέες σειρές προϊόντων, μετεγκαταστάθηκε σε νέα μονάδα, εκσυγχρόνισε τον εξοπλισμό της και αναπτύχθηκε στην αγορά της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Από τη Σίνδο στο εξωτερικό
Όπως είπε στο BD η κ. Μαρία Κοσματοπούλου εμπορική διευθύντρια στις «Γουμένισσες», όταν την ρωτήσαμε πόσο δύσκολο είναι για μια ελληνική εταιρεία φτιαγμένη από γυναίκες να επιβιώσει στο δύσκολο χώρο των τροφίμων και να βγει στο εξωτερικό, «η μετάβαση από το εργαστήριο στη Γουμένισσα, στη μονάδα της Σίνδου και η εξέλιξη των “Γουμενισσών” στη σημερινή εταιρεία ήταν αποτέλεσμα προσπάθειας μιας πενταετίας όπου με βάση το στρατηγικό μας σχεδιασμό δημιουργήσαμε μια συνεχώς αναπτυσσόμενη επιχείρηση, αντιμετωπίζοντας δυσκολίες όπως τον ισχυρό ανταγωνισμό, με προσήλωση στους στόχους μας. Η ανάπτυξη νέων προϊόντων, η δημιουργία δικής μας δύναμης πωλήσεων, η αναδιοργάνωσή μας σε επίπεδο logistics και εξυπηρέτησης πελατών, η εφαρμογή ενεργειών digital marketing αλλά πάνω από όλα η αφοσίωσή μας στην ποιότητα, έφεραν τα προϊόντα μας ακόμα πιο κοντά στους καταναλωτές μας μέσα από περισσότερα από 1500 καταστήματα στην Ελλάδα όπως delicatessen, παντοπωλεία, κρεοπωλεία, οπωροπωλεία, καταστήματα τροφίμων, τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ της χώρας μας και σε αρκετές χώρες της Ευρώπης».
Βέβαια, μια τόσο δύσκολη χρονιά όπως η φετινή με την ενεργειακή κρίση να έχει πλήξει όλες τις εταιρείες δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστη και τις «Γουμένισσες».
Όπως είπε στο BD, η εμπορική διευθύντρια της εταιρείας, το κόστος ενέργειας έχει σχεδόν τριπλασιαστεί. «Αυτό επηρέασε χρηματοικονομικά και εμπορικά την εταιρεία μας, που επιδίωξε και κατάφερε να προβεί σε μικρού ύψους ανατιμήσεις, διατηρώντας το πελατολόγιό της και τους πιστούς καταναλωτές της», μας είπε.
Όσον αφορά τις ανατιμήσεις, η κ. Μ. Κοσματοπούλου μας είπε: «Παρά το γεγονός ότι το 2022 ήταν μια εξαιρετικά δύσκολη χρονιά με συνεχείς ανατιμήσεις α' - β' υλών, υλικών συσκευασίας, ενέργειας και άλλων λειτουργικών δαπανών, η εταιρεία συγκράτησε τις τιμές πώλησης με μικρές αυξήσεις, διατηρώντας τα μερίδιά τους στην αγορά και το τζίρο τους κοντά στα επίπεδα του 2021».
Το 2022 τελειώνει και στα σχέδια που έχουν οι «Γουμένισσες» είναι η συνεχής ανάπτυξη ώστε να εξελιχθεί σε μια δημοφιλή εταιρεία delicatessen - ποιοτικών τροφίμων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό με εκατομμύρια πιστούς καταναλωτές. Μάλιστα για το 2023 οι ετοιμάζουν μια νέα σειρά προϊόντων ψυγείου με πολλές γευστικές εκπλήξεις.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
