Σε μια αγορά που μεταβάλλεται δυναμικά, οι παγκόσμιες εξαγωγές οπωροκηπευτικών είναι πλέον μετρήσιμες και ιδιαίτερα μεγάλης αξίας.
Χαρακτηριστικό προϊόν είναι το μαρούλι, ένα λαχανικό που βρίσκεται σε κάθε σπίτι, οι εξαγωγές του οποίου έφθασαν τα 3,62 δισ. δολάρια το 2024, ολοκληρώνοντας μια πενταετία σταθερής ανάπτυξης που αγγίζει το 22,5% σε σχέση με το 2020.
Μάλιστα σε μία εποχή που η κλιματική αλλαγή έχει κάνει ισχυρή την παρουσία της, δημιουργώντας προβλήματα σε πολλές καλλιέργειες, είναι πολύ σημαντικές οι χώρες που μπορούν να παράγουν και να εξάγουν κηπευτικά προϊόντα, που είναι απαραίτητα για την καθημερινή διατροφή δισεκατομμυρίων πολιτών στον κόσμο.
Άλλωστε ο τρόπος ζωής που έχει στρέψει τους καταναλωτές στα έτοιμα πλυμένα λαχανικά και στις έτοιμες σαλάτες έχει κάνει το μαρούλι ένα απαραίτητο συστατικό για το καθημερινό φαγητό.
Η αγορά του μαρουλιού χαρακτηρίζεται από έντονη συγκέντρωση: Πέντε χώρες - η Ισπανία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, το Μεξικό, η Ολλανδία και η Κίνα - κάλυψαν το 77,5% των παγκόσμιων εξαγωγών, επιβεβαιώνοντας τον ηγετικό τους ρόλο στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα φρέσκου μαρουλιού.
Σε επίπεδο ηπείρων, η Ευρώπη κυριάρχησε με εξαγωγές αξίας 2 δισ. δολαρίων (55,1% του συνόλου), ακολουθούμενη από τη Βόρεια Αμερική (33%) και την Ασία (10,6%), ενώ οι υπόλοιπες περιοχές συμμετείχαν με σαφώς μικρότερα μερίδια.
Η θέση της Ισπανίας, μία μεσογειακή χώρα, ως παγκόσμιου πρωταγωνιστή του κλάδου ενισχύεται περαιτέρω, ενώ από τα στοιχεία που δημοσίευσε το World’s Top Exports, απουσιάζει η Ελλάδα.
Μια μάλλον αναμενόμενη κατάσταση, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία του Συνδέσμου Εξαγωγέων Φρούτων, Λαχανικών και Χυμών Incofruit – Hellas για το 9μηνο 2025, η Ελλάδα εισάγει 5.334 τόνους μαρούλια έναντι 6.212 πέρσι, το 14,4% από Ολλανδία, 17%, Αίγυπτο, Ισπανία κ.α
Κορυφαίες εξαγωγές μαρουλιού ανά χώρα
Αυτές είναι οι 15 χώρες που εξήγαγαν μαρούλι με την υψηλότερη αξία σε δολάρια κατά τη διάρκεια του 2024.
- Ισπανία: 1,1 δις. δολάρια (29,1% των συνολικών εξαγωγών μαρουλιού)
- Ηνωμένες Πολιτείες: 638,3 εκατομμύρια δολάρια (17,7%)
- Μεξικό: 487,8 εκατομμύρια δολάρια (13,5%)
- Ολλανδία: 324 εκατομμύρια δολάρια (9%)
- Κίνα: 300,2 εκατομμύρια δολάρια (8,3%)
- Ιταλία: 250,3 εκατομμύρια δολάρια (6,9%)
- Γαλλία: 89,6 εκατομμύρια δολάρια (2,5%)
- Βέλγιο: 72,4 εκατομμύρια δολάρια (2%)
- Καναδάς: 66,2 εκατομμύρια δολάρια (1,8%)
- Γερμανία: 56,3 εκατομμύρια δολάρια (1,6%)
- Πολωνία: 36,6 εκατομμύρια δολάρια (1%)
- Αίγυπτος: 24 εκατομμύρια δολάρια (0,7%)
- Μαλαισία: 21,3 εκατομμύρια δολάρια (0,6%)
- Ιορδανία: 18,5 εκατομμύρια δολάρια (0,5%)
- Ουγγαρία: 18,3 εκατομμύρια δολάρια (0,5%)
Από άποψη αξίας, οι 15 χώρες που αναφέρονται παραπάνω εξήγαγαν το 95,6% της παγκόσμιας εξαγωγής μαρουλιού το 2024.
Μεταξύ των κορυφαίων, οι ταχύτερα αναπτυσσόμενοι εξαγωγείς μαρουλιού από το 2023 ήταν: Ιορδανία (αύξηση 63%), Ουγγαρία (αύξηση 41,2%), Κάτω Χώρες (αύξηση 10,7%) και Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής (αύξηση 9,8%).
Όσον αφορά την Ισπανία, ο κορυφαίος προμηθευτής μαρουλιού στον κόσμο, σημείωσε το υψηλότερο πλεόνασμα στο διεθνές εμπόριο μαρουλιού. Με τη σειρά του, αυτό το θετικό ταμειακό υπόλοιπο επιβεβαιώνει τα ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της Ισπανίας για αυτή τη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων.
Από την άλλη πλευρά ο Καναδάς και η Γερμανία παρουσίασαν τα υψηλότερα ελλείμματα στο διεθνές εμπόριο μαρουλιού.
Με τη σειρά τους, αυτές οι αρνητικές ταμειακές ροές υπογραμμίζουν τα ανταγωνιστικά μειονεκτήματα και των δύο χωρών για αυτή τη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων, αλλά σηματοδοτούν επίσης ευκαιρίες για τις χώρες προμηθευτές που συμβάλλουν στην ικανοποίηση της ισχυρής ζήτησης των καταναλωτών για μαρούλι, ιδίως σε αυτές τις δύο χώρες.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
