Σε φάση έντονου μετασχηματισμού έχει μπει πλέον ο κλάδος των σούπερ μάρκετ, ενώ όπως όλα δείχνουν το 2026 μπαίνει σε τροχιά μεγαλύτερης συγκέντρωσης, καθώς το καθαρό περιθώριο κέρδους συνεχίζει να υποχωρεί, σε μια αγορά που αναμένεται να ξεπεράσει τα 15 δισ. ευρώ το 2025.
Ένα μεγάλο deal και τέσσερα ισχυρά επενδυτικά μέτωπα πρόκειται να διαμορφώσουν το τοπίο στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων το 2026.
Σκλαβενίτης, Lidl, Μασούτης, Κρητικός, ΑΒ Βασιλόπουλος, METRO είναι όπως όλα δείχνουν οι ισχυροί παίκτες που θα καθορίσουν τις εξελίξεις τα επόμενα χρόνια και έχουν μπει στη νέα χρονιά με επενδύσεις που αθροιστικά προσεγγίζουν το 1 δισ. ευρώ και πρόκειται να φτάσουν ακόμα μέχρι και το 2027.
Στο επίκεντρο βρίσκονται η επέκταση των δικτύων ειδικά μέσω της μεθόδου του franchise, η αναβάθμιση των logistics, η τεχνολογία και τα νέα καταναλωτικά concepts, την ώρα που το ζήτημα των τιμών παραμένει κρίσιμο για την προσέλκυση και τη διατήρηση πελατών.
Μασούτης: Το deal του 2026
Καταλύτης για τον κλάδο το 2026 αναμένεται να είναι η ολοκλήρωση της εξαγοράς της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός από τη βορειοελλαδίτικη Δ. Μασούτης. Ένα deal πολυαναμενόμενο, καθώς θα δημιουργήσει ένα δίκτυο περίπου 1.200 καταστημάτων πανελλαδικά, ενώ μπορεί να αλλάξει ακόμα και την κατάταξη στο οργανωμένο λιανεμπόριο, αφού πλέον η τρίτη θέση που έχει πια η ΑΒ Βασιλόπουλος αναμένεται να τεθεί υπό αμφισβήτηση.
Το 2024, ο όμιλος Μασούτης κατέγραψε τζίρο 1,14 δισ., EBITDA 72,2 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 5,97 εκατ. ευρώ, ενώ το προσωπικό αυξήθηκε στους 13.124 εργαζόμενους. Παράλληλα, η Κρητικός εμφάνισε κύκλο εργασιών 777,7 εκατ. ευρώ, EBITDA 37 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 3,9 εκατ. ευρώ, με το προσωπικό να ξεπερνά τους 4.000 εργαζόμενους.
Την ώρα που το deal είναι εν αναμονή, η βορειοελλαδίτικη αλυσίδα υλοποιεί και το μεγαλύτερο project της στην Αττική, με το νέο Grand Μασούτης στις Τρεις Γέφυρες, που συνδυάζεται με οικιστική ανάπτυξη και επένδυση άνω των 30 εκατ. ευρώ.
Μέσα σε έναν ιδιόκτητο χώρο 5 στρεμμάτων βρίσκεται σε πλήρη εφαρμογή η δημιουργία του δεύτερου Grand Μασούτης στην Αττική, με παράλληλη ανέγερση στον ίδιο χώρο δύο εννιαόροφων πολυκατοικιών.
Σκλαβενίτης: Επενδύσεις 350 εκατ. ευρώ και νέο flagship project
Με τζίρο που ξεπέρασε τα 5,5 δις. ευρώ το 2024 και τον οποίο θα ξεπεράσουν κατά πολύ το 2025, οι Υπεραγορές Σκλαβενίτη, ηγέτης του κλάδου, δρομολογεί επενδύσεις ύψους περίπου 350 εκατ. ευρώ για την περίοδο 2026-2027, ενισχύοντας τόσο το δίκτυο καταστημάτων όσο και τις υποδομές του. Το πλάνο περιλαμβάνει νέα ανοίγματα, νέο κέντρο διανομής 45.000 τ.μ., την τοποθέτηση ηλεκτρονικών πινακίδων πώλησης σε όλο το δίκτυο, τη δημιουργία 15 νέων σημείων και 60 ανακαινίσεις καταστημάτων.
Παράλληλα, σε τροχιά υλοποίησης βρίσκεται το FoodHall στον Ρέντη, μια επένδυση άνω των 150 εκατ. ευρώ που φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως σημείο αναφοράς για το ελληνικό τρόφιμο και την γαστρονομία, ενώ θα είναι ένας χώρος που θα συνδέει το οργανωμένο λιανεμπόριο με την ψυχαγωγία και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής.
Lidl Ελλάς: Δίκτυο logistics, self checkout και Lidl House
Με επενδύσεις 200 εκατ. ευρώ για τη διετία 2026-2027, η Lidl Ελλάς επιταχύνει την ανάπτυξή της στην ελληνική αγορά. Η αλυσίδα δίνει έμφαση στα νέα καταστήματα, στις ανακαινίσεις, στην τεχνολογία και στη βιωσιμότητα, ενώ παράλληλα προχωρά το μεγάλο project του νέου Κέντρου Διανομής στην Ελευσίνα.
Σημαντικό βάρος πέφτει και στον ψηφιακό εκσυγχρονισμό των καταστημάτων, με τη μαζική εγκατάσταση self checkout ταμείων σε όλο το δίκτυο έως το τέλος του 2027. Τον Μάρτιο του 2026, προγραμματίζεται η έναρξη του Lidl House. Πρόκειται για έναν νέο, ανοιχτό χώρο στην καρδιά της Αθήνας, όπου η ιδέα για μια «Καλύτερη Ποιότητα Ζωής» χάρη στη Lidl πρόκειται να πάρει σάρκα και οστά στην πράξη.
Το Lidl House θα λειτουργεί ως σημείο φιλοξενίας δράσεων, εκπαιδευτικών προγραμμάτων, γευσιγνωσιών, workshops, συνεργασιών και ειδικών παρουσιάσεων γύρω από τη γαστρονομία, τη βιωσιμότητα και την ποιότητα ζωής.
ΑΒ Βασιλόπουλος: Μετασχηματισμός και franchise
Η ΑΒ Βασιλόπουλος προχωρά σε επενδύσεις περίπου 120 εκατ. ευρώ για τη διετία 2026-2027, στο πλαίσιο ενός ευρύτερου πλάνου μετασχηματισμού της αλυσίδας. Στόχος είναι η αναδιάρθρωση του δικτύου, η ενίσχυση του franchising, η ανάπτυξη του e-commerce και των υπηρεσιών ταχείας παράδοσης, καθώς και η αξιοποίηση νέων τεχνολογιών.
Η αλυσίδα φιλοδοξεί να φτάσει τα 900 καταστήματα έως το 2028, με κυρίαρχο ρόλο όμως για τα franchise, καθώς τα 700 θα λειτουργούν με αυτό το μοντέλο, ενώ η ιδιωτική ετικέτα παραμένει βασικός μοχλός ανάπτυξης και ανταγωνιστικότητας.
METRO: Ανάπτυξη των My market και ενίσχυση logistics
Ο όμιλος METRO ΑΕΒΕ συνεχίζει δυναμικά το επενδυτικό του πρόγραμμα, με συνολικά 280 εκατ. ευρώ για την περίοδο 2023-2026 και σημαντικό μέρος να «τρέχει» έως το 2026. Η ανάπτυξη επικεντρώνεται στη δημιουργία νέων καταστημάτων, κυρίως μέσω του μοντέλου My market Local, καθώς και στην ενίσχυση των υποδομών logistics με νέο Κέντρο Διανομής στον Ασπρόπυργο.
Παράλληλα, τα METRO Cash & Carry ενισχύουν σημαντικά την παρουσία τους στον κλάδο Ho.Re.Ca, ενώ ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η αξιοποίηση εργαλείων τεχνολογίας και AI αποτελούν βασικές προτεραιότητες.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
