Ο Κάρλο Πετρίνι, ιδρυτής του ιταλικού κινήματος Slow Food, έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 76 ετών, αφήνοντας πίσω του μια σημαντική παρακαταθήκη για τη βιώσιμη διατροφή και την τοπική παραγωγή.
Σύμφωνα με ανακοίνωση του κινήματος, ο Πετρίνι πέθανε χθες, Πέμπτη, στη γενέτειρά του, το Μπρα, στην περιφέρεια της βορειοδυτικής Ιταλίας Πεδεμόντιο. Η ανακοίνωση δεν διευκρίνισε την αιτία του θανάτου.
Ο Πετρίνι, που διετέλεσε πρόεδρος του Slow Food έως το 2022, είχε αποκαλύψει τα τελευταία χρόνια ότι έδινε μάχη με τον καρκίνο του προστάτη.
Το κίνημα Slow Food ιδρύθηκε το 1986 ως αντίδραση στα εγκαίνια του πρώτου McDonald's στην Ιταλία, στο ιστορικό κέντρο της Ρώμης. Η πρωτοβουλία του Πετρίνι αποτέλεσε σύμβολο αντίστασης στην ταχύρρυθμη, βιομηχανική διατροφή και προώθησε την αξία της ποιότητας, της τοπικότητας και της αειφορίας.
Όπως τονίζει η ανακοίνωση του οργανισμού, ο Πετρίνι «έδωσε ζωή σε ένα παγκόσμιο κίνημα βασισμένο στις αξίες των καλών, καθαρών και δίκαιων τροφίμων για όλους, συνδέοντας κοινότητες, αγρότες, τεχνίτες τροφίμων, μάγειρες, ακτιβιστές και νέους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο».
Υπό την ηγεσία του, το Slow Food εξελίχθηκε από μια μικρή ομάδα φίλων στην ιταλική ύπαιθρο της δεκαετίας του ’80 σε ένα διεθνές δίκτυο με παρουσία σε περισσότερες από 160 χώρες.
Ως διεθνής υπερασπιστής της αειφόρου γεωργίας, ο Πετρίνι διατηρούσε προσωπική φιλία με τον βασιλιά Κάρολο της Βρετανίας, γνωστό για τη στήριξή του στη βιολογική καλλιέργεια και τις πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
