ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
Το 2024, η πλούσια ιστορία του σαφράν στο Μουσείο Κρόκου στην Κοζάνη
Σε 5000 ανέρχονται σήμερα τα καλλιεργούμενα στρέμματα κρόκου, με την ετήσια παραγωγή να διαμορφώνεται σε 2500 με 3000 κιλά, εκ των οποίων το 75% εξάγεται και το 25% απορροφάται στην ελληνική αγορά.