Τη σημασία της στήριξης της τοπικής παραγωγής και της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας ως βασικών πυλώνων για την περιφερειακή ανάπτυξη, ανέδειξε η συμμετοχή της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ) στο φεστιβάλ γαστρονομίας «Tastes of Xanthi», που πραγματοποιήθηκε στις 12 και 13 Ιουνίου στην Ξάνθη.
Τη ΓΣΕΒΕΕ εκπροσώπησε ο γενικός γραμματέας της Συνομοσπονδίας Σωτήρης Κοτσαμπάς, ο οποίος έστειλε μήνυμα στήριξης προς τις τοπικές επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες του αγροδιατροφικού και γαστρονομικού τομέα.
Στη διοργάνωση συμμετείχαν επίσης το μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΓΣΕΒΕΕ, αντιπρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ροδόπης και πρόεδρος της ΟΕΒΕ Ροδόπης Ανέστης Βαφειάδης, καθώς και η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών και Εμπόρων Ξάνθης και μέλος του ΔΣ της ΓΣΕΒΕΕ Μαίρη Τσιακίρογλου.
Η διοργάνωση, που πραγματοποιήθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά, ανέδειξε τον πλούτο της τοπικής γαστρονομίας της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης, φέρνοντας κοντά παραγωγούς, οινοποιούς, επαγγελματίες της εστίασης και καταναλωτές. Στόχος ήταν η ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και η προβολή των προϊόντων της περιοχής σε ευρύτερο κοινό.
Το «Tastes of Xanthi» συνδιοργανώθηκε από την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης – Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης, τον Δήμο Ξάνθης, το Επιμελητήριο Ξάνθης και την Ομοσπονδία Επαγγελματιών, Βιοτεχνών και Εμπόρων Ξάνθης.
Κατά τη διάρκεια του διημέρου παρουσιάστηκαν τοπικά κρασιά από οινοποιούς της περιοχής και βραβευμένες συνταγές από τα τμήματα Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής της ΔΥΠΑ ΕΠΑΣ Ξάνθης.
Παράλληλα, στη Δημοτική Αγορά λειτούργησε έκθεση τοπικών παραγωγών, ενώ ο σεφ Βασίλης Καλλίδης πραγματοποίησε ζωντανή μαγειρική επίδειξη με πρώτες ύλες από την περιοχή.
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, η πρωτοβουλία μπορεί να αποτελέσει σημαντικό εργαλείο προβολής, εξωστρέφειας και ανάπτυξης για τις μικρές επιχειρήσεις της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
