Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο +0,39% τον Ιούνιο 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Ο δείκτης τιμών του Ιουνίου 2026 σε σχέση με τον Μάιο 2026 παρουσίασε μείωση -0,29%, ενώ συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Ιούλιος 2025 – Ιούνιος 2026) καταγράφει άνοδο 1,56%.
Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, οι 14 σημείωσαν αύξηση τιμών και οι 9 μείωση. Οι μεγαλύτερες μειώσεις παρατηρήθηκαν στις κατηγορίες: τροφές και είδη για κατοικίδια (-5,56%), είδη πρωινού και ροφήματα (-2,60%), κατεψυγμένα (-2,53%), απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-2,02%), καθώς και χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής (-1,06%).
Όπως επισημαίνει το ΙΕΛΚΑ, οι μειώσεις αυτές οφείλονται κυρίως στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα προϊόντα, γεγονός που συμβάλλει στη σταθεροποίηση του κόστους για τους καταναλωτές.
Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών τον Ιούνιο 2026 σε σχέση με τον Ιούνιο 2025 εντοπίζονται στις κατηγορίες: αλλαντικά (+4,80%), έτοιμα γεύματα (+3,91%), βρεφικές και παιδικές τροφές (+3,62%), γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου (+3,59%), καθώς και νερά, αναψυκτικά και χυμοί (+3,37%).
Παράγοντες συγκράτησης των τιμών
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη συγκράτηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ σε τρεις βασικούς παράγοντες:
Πρώτον, στη συγκράτηση του πληθωρισμού. Οι τιμές στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων παραμένουν πιο σταθερές την τελευταία διετία, λόγω των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής και τεχνολογικής τους ετοιμότητας, καθώς και της αυξημένης παρουσίας προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Δεύτερον, στην υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Τα μεγάλα σημεία πώλησης ανανεώνουν τα αποθέματά τους ταχύτερα, γεγονός που επιτρέπει την ταχύτερη προσαρμογή των τιμών στις μεταβολές της αγοράς.
Τρίτον, στην επίδραση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων αυτών των προϊόντων είναι υψηλότερα στις μεγάλες αλυσίδες, ενώ παρουσιάζουν σταθερή άνοδο την τελευταία διετία, ενισχύοντας τον ανταγωνισμό και τη συγκράτηση των τιμών.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
