ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
Η καλλιέργεια καστανού σουσαμιού αντέχει ακόμα στη Μαγνησία
Παρά τις δυσκολίες και το υψηλό κόστος, λίγοι παραγωγοί συνεχίζουν την καλλιέργεια σουσαμιού στη Θεσσαλία, με έμφαση στο καστανό σουσάμι της Κοκκίνας. Η διαδικασία, κυρίως χειρωνακτική, απαιτεί εμπειρία, προσωπική φροντίδα και υπομονή.