Ανησυχία για την πορεία της ελληνικής εστίασης εκφράζει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), με αφορμή τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το πρώτο τρίμηνο του 2026. Σύμφωνα με τα στοιχεία, ο κύκλος εργασιών του κλάδου υποχώρησε κατά 1,9% σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025.
Όπως επισημαίνει η ομοσπονδία, η πτώση αυτή σημειώνεται σε ένα έντονα πληθωριστικό περιβάλλον, με τον επίσημο πληθωρισμό να διαμορφώνεται στο 3%. Το γεγονός αυτό, σύμφωνα με την ΠΟΕΣΕ, αποτυπώνει τη συρρίκνωση της πραγματικής κατανάλωσης και την αυξανόμενη πίεση στις επιχειρήσεις του κλάδου.
Η ΠΟΕΣΕ κάνει λόγο για «ασφυκτικό περιβάλλον» λειτουργίας των επιχειρήσεων, υποστηρίζοντας ότι η εστίαση βρίσκεται τα τελευταία χρόνια αντιμέτωπη με διαρκή απαξίωση. Παράλληλα, τονίζει πως οι πολιτικές που εφαρμόζονται ενισχύουν τον αθέμιτο ανταγωνισμό μεταξύ ομοειδών επιχειρήσεων, επιβαρύνοντας ακόμη περισσότερο τον κλάδο.
Επαγγελματίες από όλη τη χώρα εκφράζουν έντονη ανησυχία για τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους και των θέσεων εργασίας. Η ομοσπονδία επισημαίνει ότι η εστίαση αποτελεί βασικό πυλώνα της απασχόλησης, της επιχειρηματικότητας και του ελληνικού τουρισμού.
Τέλος, η ΠΟΕΣΕ καλεί την κυβέρνηση και τα πολιτικά κόμματα να προχωρήσουν σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο στήριξης της ελληνικής εστίασης, «με ουσιαστικές λύσεις και αποφυγή πολιτικών που οδηγούν σε νέα αδιέξοδα».
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
