Η ελληνική αγορά καφέ έχει καταγράψει εντυπωσιακή ανάπτυξη την τελευταία δεκαετία, με τις ελληνικές αλυσίδες να επεκτείνουν τη δραστηριότητά τους πέρα από τα εθνικά σύνορα. Επιχειρήσεις του κλάδου αξιοποιούν την ισχυρή εγχώρια κουλτούρα καφέ και επενδύουν στη διεθνή εξωστρέφεια, διεκδικώντας μερίδιο σε ανταγωνιστικές αγορές του εξωτερικού.
Η εξάπλωση των ελληνικών αλυσίδων βασίζεται σε κοινές στρατηγικές: η αυξημένη εγχώρια κατανάλωση καφέ δημιούργησε ένα απαιτητικό περιβάλλον, οδηγώντας τις εταιρείες σε επενδύσεις στην ποιότητα και την καινοτομία. Το street coffee, που γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη στην Ελλάδα, προσέφερε τεχνογνωσία σε μοντέλα που αναπτύσσονται πλέον διεθνώς. Παράλληλα, τα ευέλικτα συστήματα franchise διευκολύνουν την είσοδο σε νέες αγορές. Καθώς η εγχώρια αγορά ωριμάζει, οι επιχειρήσεις στρέφουν το βλέμμα σε νέες γεωγραφικές περιοχές, αξιοποιώντας την εμπειρία που απέκτησαν στον έντονο ελληνικό ανταγωνισμό.
Ενδεικτικά παραδείγματα αυτής της τάσης αποτελούν οι αλυσίδες Coffee Island, Coffee Berry, Coffee Lab, Flocafe, Γρηγόρης, Mikel και Carpo, που ενισχύουν τη διεθνή παρουσία τους μέσω συνεργασιών και επέκτασης δικτύων.
Coffee Island πραγματοποίησε πρόσφατα το ντεμπούτο της στο Παρίσι, εγκαινιάζοντας κατάστημα στη Μονμάρτη. Μέσα στο 2025, η αλυσίδα επέκτεινε το αποτύπωμά της σε Αίγυπτο, Ιράκ και Ινδία, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της ως ηγέτιδας στον specialty coffee. Διαθέτει μονάδα καβουρδίσματος στην Αίγυπτο για την κάλυψη της τοπικής ζήτησης.
Ξεκινώντας από την Πάτρα πριν από 27 χρόνια, η Coffee Island αριθμεί σήμερα πάνω από 420 καταστήματα στην Ελλάδα και περισσότερα από 60 σημεία σε 4 ηπείρους. Μέσω συνεργασιών Direct Trade, επεξεργάζεται 1.900 τόνους καφέ ετησίως, ενώ απασχολεί άμεσα και έμμεσα πάνω από 4.600 εργαζόμενους.
Coffee Berry εγκαινίασε νέο κατάστημα στο αεροδρόμιο της Βουδαπέστης, καθιστώντας την Ουγγαρία την έκτη χώρα όπου δραστηριοποιείται. Παράλληλα, δημιούργησε Advisory Board με διακεκριμένα στελέχη, ενισχύοντας τη θεσμική δομή και το διεθνές αποτύπωμά της. Η εταιρεία, με πάνω από 220 καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό, συνεχίζει την επέκτασή της σε νέες αγορές, στηριζόμενη στο μοντέλο franchise.
Coffee Lab ανακοίνωσε τον περασμένο Νοέμβριο την εγκατάσταση νέας παραγωγικής μονάδας στην Αίγυπτο, ενισχύοντας το δίκτυό της στη Βόρεια Αφρική και την Αραβική Χερσόνησο. Η νέα μονάδα καλύπτει τις αυξανόμενες ανάγκες των 17 καταστημάτων της εταιρείας στην Αίγυπτο και στηρίζει την περαιτέρω διεθνή ανάπτυξη. Η Coffee Lab, με αφετηρία τη Χαλκίδα, διαθέτει σήμερα πάνω από 170 καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Flocafe, η παλαιότερη αλυσίδα καφέ στην Ελλάδα, ξεκίνησε το 1994 και εξελίχθηκε σε FLOCAFE Espresso Room το 2014, δίνοντας έμφαση στην ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ. Σήμερα, με περισσότερα από 100 καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό, διατηρεί ισχυρή παρουσία σε εμπορικά κέντρα, πλοία, αεροδρόμια και άλλους κλειστούς χώρους.
Γρηγόρης συνεχίζει τη δυναμική του ανάπτυξη στην Κύπρο, φτάνοντας τα 11 καταστήματα μέσω νέας συμφωνίας Master Franchise με την Zymi & Kafe LTD του Michaelas Group. Ο στόχος είναι η περαιτέρω ενίσχυση του brand στην κυπριακή αγορά, με νέα καταστήματα να προγραμματίζονται για το 2026. Η αλυσίδα, με ιστορία από το 1972, αριθμεί πάνω από 360 καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Mikel Coffee στοχεύει σε περαιτέρω ανάπτυξη μέσω νέων εμπορικών συμφωνιών, όπως αποτυπώνεται στις οικονομικές καταστάσεις του 2024. Η αλυσίδα, που ξεκίνησε από τη Λάρισα το 2008, έχει επεκταθεί μέσω master franchise σε αγορές της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής, με άνω των 370 καταστημάτων.
Carpo, ιδρυθείσα το 1991, δραστηριοποιείται στην εισαγωγή, επεξεργασία και εμπορία ξηρών καρπών, καφέ και σοκολάτας. Επέκτεινε το δίκτυό της στο Λονδίνο το 2013 και στη συνέχεια στη Μέση Ανατολή. Μέσω συμφωνίας franchise με τον Όμιλο Americana Restaurants International Plc, σχεδιάζει περαιτέρω επέκταση σε Κουβέιτ, Κατάρ, Σαουδική Αραβία και Μπαχρέιν, με τα πρώτα καταστήματα να αναμένονται στις αρχές του 2026.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
