Ακριβότερο κατά 7,8% έως 9,3% αναμένεται να είναι φέτος το πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με την έρευνα τιμών του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ).
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε μέσω επιτόπιας τιμοληψίας και συνεντεύξεων, καλύπτοντας αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής – όπως ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία και κρεοπωλεία – καθώς και τη Βαρβάκειο αγορά. Το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι τεσσάρων έως έξι ατόμων εκτιμάται ότι κυμαίνεται από 107,20 έως 156,20 ευρώ.
Όπως επισημαίνεται, η διακύμανση των τιμών οφείλεται στις διαφορές ποιότητας προϊόντων και στους διαφορετικούς τύπους καταστημάτων και τοπικών αγορών που εξετάστηκαν.
Παράγοντες αύξησης και επιπτώσεις στα νοικοκυριά
Ο διοικητικός διευθυντής του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ, Χαράλαμπος Αράχωβας, σημείωσε ότι το Ινστιτούτο αποτυπώνει για ακόμη μία χρονιά τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού μέσα σε περιβάλλον διεθνούς αβεβαιότητας. Όπως ανέφερε, οι αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων επιβαρύνουν τα νοικοκυριά και περιορίζουν τις δαπάνες για άλλα αγαθά.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η άνοδος του κόστους οφείλεται κυρίως: α) στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς λόγω της ανόδου των τιμών ενέργειας, β) στις ασθένειες που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο και γ) στο γεγονός ότι φέτος το ορθόδοξο και το καθολικό Πάσχα απέχουν μόλις μία εβδομάδα, γεγονός που αυξάνει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
Οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες σε σχέση με πέρυσι, ενώ υπενθυμίζεται ότι το 2025 είχε καταγραφεί σημαντική αύξηση λόγω της ανόδου της τιμής του κακάο. Την ίδια ώρα, το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα στρέφεται κυρίως στην κάλυψη βασικών αγαθών για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας τις αυθόρμητες αγορές.
Παρά την ένταση των γεωπολιτικών εξελίξεων, δεν έχουν παρατηρηθεί μέχρι στιγμής αυξήσεις τιμών πέραν των τροφίμων και των καυσίμων, σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΙΝ.ΕΜ.Υ.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
